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全自動行星攪拌鍋各種加熱方式和特點

更新時間:2017-08-24 點擊次數(shù):2435 發(fā)布人:真空油炸機廠家

全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式:蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱。

 

1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產(chǎn)品,溫度均衡,不宜糊鍋。

 

 

  • 電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準(zhǔn)確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調(diào)節(jié)、對溫度要求敏感、溫度均衡。

 

  • 導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,但是降溫也慢,如連續(xù)使用節(jié)能于燃氣,劣于電磁。

 

  • 燃氣加熱升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,但自動點火,自動報警,自動斷氣等功能,帶防爆閥,也可手動點火。

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