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水產(chǎn)品真空油炸機給了水產(chǎn)品另一種美食可能

更新時間:2022-04-07 點擊次數(shù):1699 發(fā)布人:真空油炸機廠家
  我國水產(chǎn)品資源豐富,無論是淡水魚還是海水魚,都有很大的水產(chǎn)資源,水產(chǎn)品已成為一種新型休閑食品,攜帶方便,口味佳,深受市場歡迎。
  目前,國內(nèi)大多數(shù)水產(chǎn)品仍采用高溫油炸和燒烤技術,產(chǎn)品的口味還不是很理想。有一種水產(chǎn)品真空油炸機,它采用低溫真空油炸方式加工的水產(chǎn)品,成品天然,綠色,健康,加工的每種水產(chǎn)品均具有優(yōu)良的休閑食品風味。
 

水產(chǎn)品真空油炸機

  魚蝦休閑食品是利用水產(chǎn)品真空油炸機的低溫真空油浴技術在河或海中加工小魚蝦。它使用低溫真空油浴脫水(VF)等先進技術在極短的時間內(nèi)快速脫水并干燥,從而獲得水分含量極低的脆皮而不油膩的小魚蝦脆皮,并且保留原始的小魚本身,具有低鹽,低脂肪和低熱量的特點。這樣一來,水產(chǎn)品就可以隨時隨地成為休閑食品,即時打開包裝袋就可以食用。
  低溫真空油浴脫水和干燥水產(chǎn)品的水產(chǎn)品真空油炸機可以防止食用油的變質。不需要添加其他抗氧化劑,可以提高油脂的重復利用率,降低成本。通常,油炸食品的含油量高達40%-50%,而真空油浴食品的含油量為10%-20%,節(jié)油效果顯著。食物酥脆但不油膩,并且具有良好的儲存性。另外,該產(chǎn)品在真空下具有良好的膨脹和脆性效果,并且在真空狀態(tài)下具有良好的擴大產(chǎn)品之間的空間效果。

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