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果蔬脆片真空油炸機

型號:DK-ZK-800

產品時間:2024-07-03

簡要描述:

諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司生產的果蔬脆片真空油炸機,系在總結國內同類產品的基礎上,經過多項改進而成,產品經過了設計人員多輪試制試驗,繼承了傳統(tǒng)真空油炸機的優(yōu)勢結構,增加了新的更加適合低溫下油炸的設計理念。使得設備性能優(yōu)良、使用可靠。

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詳細介紹

       果蔬脆片真空油炸機采用了冷空氣干燥技術的核心原理:蒸發(fā)器的制冷過程中,空氣經過蒸發(fā)器后被冷卻并分離出來,分離的水分通過集水器從倉體內排出,然后低溫和低濕度空氣進入冷凝器。設備不斷的通過上述循環(huán)的過程來吸收食物的表面水分,逐漸的降低原材料中的含水量來實現(xiàn)原材料干燥。

  低溫真空油炸機是一款高效率的真空設備,它即能在短時間內處理大量的蒸氣以及揮發(fā)水份,同時又能在短時間內建立起適合進行油炸作業(yè)的真空環(huán)境,我們公司生產的設備具有三級真空系統(tǒng),同時配有高效油水分離系統(tǒng)。通過低溫真空油炸機生產出來的食品可以保持原有的品質,便于包裝、儲存和運輸。

  果蔬脆片真空油炸可以廣泛的應用于水產品及其他產品,如:巴沙魚、、沙丁魚、小黃魚、魷魚、大麥、蝦類、貝類、海參、魚翅等。

      本油炸機的主要參數(shù)如下:

      材質:304不銹鋼   

      炸筐規(guī)格:從500  600  800  1000  1200,已形成系列化。

      電壓:380v 

      外形尺寸:1500*2100*1700

  

迪凱油炸機的特點:

1、迪凱大型低溫油炸機集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;全自動海鮮低溫真空油炸機
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產全自動海鮮低溫真空油炸機
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

真空低溫油炸脫水干燥機原理全自動大型藕條真空油炸機

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征


 


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