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全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機(jī)

型號(hào):DKVF80油炸機(jī)

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡(jiǎn)要描述:

全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機(jī)用途廣泛,可以用來(lái)炸果蔬脆片、炸堅(jiān)果、炸小黃魚、脆蝦、帶魚等海鮮,可以炸螞蚱、牛肉等肉類食物,能夠保香護(hù)色,果蔬脆片真空油炸機(jī)也叫油炸鍋、油炸設(shè)備等。
主要構(gòu)成真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空

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詳細(xì)介紹
  1)全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機(jī)不銹鋼真空油炸鍋:集儲(chǔ)油、油炸、真空脫油為一體,設(shè)備配有電子顯示真空表,可以直觀顯示油炸釜和油罐的真空度;底部為驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu);油罐底部配有排污排渣閥,配有循環(huán)油管,整體圓形貨籃(保證全面接觸,油炸均勻,不粘連)。
 
  2)不銹鋼水汽捕冷凝器:內(nèi)部采用衛(wèi)生級(jí)的不銹鋼換熱管,捕水迅速高效。
 
  3)不銹鋼油過(guò)濾器:用于油炸過(guò)程的在線油過(guò)濾,除去雜質(zhì),保證油的清潔。
 
  4)由不銹鋼列管換熱器和圓弧齒輪泵組成的外循環(huán)油加熱系統(tǒng),采用列管式換熱器升溫速度塊,外循環(huán)動(dòng)態(tài)加熱系統(tǒng),油在不停的流動(dòng),上下溫差小,保證油炸鍋油的溫度恒定。
 
  5)電控柜由采用PLC和溫度模塊、中國(guó)臺(tái)灣Eview觸摸屏、邁凱諾變頻器和低壓電器采用施耐德組成,全自動(dòng)化設(shè)計(jì),用于系統(tǒng)安全保護(hù)和自動(dòng)油炸過(guò)程控制,精確控溫動(dòng)控制,無(wú)級(jí)變頻調(diào)速脫油。
 
  6)真空管路和油管路均采用衛(wèi)生級(jí)拋光不銹鋼管。
 
  7)蒸汽系統(tǒng)(配有減壓閥,安全閥,電磁閥、疏水閥)鍍鋅管。
 
  8)我司選用適合于抽水蒸汽的BV型水環(huán)真空泵,該泵技術(shù)來(lái)源于的德國(guó)西門子,采用的主要密封元件為機(jī)械式軸封,結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)行可靠,效率高,噪音低。
 
  9)設(shè)備艙門開(kāi)啟為自動(dòng)開(kāi)關(guān)門,降低了工人勞動(dòng)輕度,同時(shí)通過(guò)相應(yīng)的傳感器控制,設(shè)備有程序互鎖設(shè)計(jì),有效防止設(shè)備誤動(dòng)作。
 
  10)全自動(dòng)果蔬脆片真空油炸機(jī)冷凝器換熱面積大,換熱效果好,配合大流量的冷卻水泵,輔助真空效果更佳。
 

 


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